♡綠花椰炒牛小排♡
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乾香菇洗乾淨泡水泡軟（水不用倒）
牛小排先煎到5分熟，花椰菜去粗梗，蒜頭跟辣椒切片，用煎牛肉的油爆香（辣椒/蒜片）先加鹽下綠花椰加香菇水燜熟，悶軟下牛小排熱一下
撈起即可
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
牛小排
2塊
綠花椰
1顆
乾香菇
5朵
蒜頭
3顆
辣椒
半條
-
1乾香菇洗乾淨泡水泡軟（水不用倒） 牛小排先煎到5分熟，花椰菜去粗梗，蒜頭跟辣椒切片，用煎牛肉的油爆香（辣椒/蒜片）先加鹽下綠花椰加香菇水燜熟，悶軟下牛小排熱一下 撈起即可
小撇步
爆香前可先下鹽避免被油噴