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張多莉
8 食譜 6 粉絲

客家小炒

客家小炒
131 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 乾魷魚前天晚上先用保鮮盒泡水放冰箱。隔天要煮前我會用食物剪刀剪一剪,比用刀子切方便。將肉絲、剪好的魷魚及芹菜,用1/2的魷魚水與1/2水燙熟。

    乾魷魚前天晚上先用保鮮盒泡水放冰箱。隔天要煮前我會用食物剪刀剪一剪,比用刀子切方便。將肉絲、剪好的魷魚及芹菜,用1/2的魷魚水與1/2水燙熟。

  • 燙好的魷魚、肉絲及芹菜備用。

    燙好的魷魚、肉絲及芹菜備用。

  • 蒜、薑、辣椒先下爆香,再放蔥段。

    辣椒先下爆香,再放段。

  • 接著加入燙好的魷魚、芹菜及肉絲。

    接著加入燙好的魷魚、芹菜及肉絲。

  • 加入調味料拌炒後就完成啦。

    加入調味料拌炒後就完成啦。

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