大口福－肉蛋吐司
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鹽甜肉片，大口滿足一天的早餐，生菜脆度，奶油香的吐司，讓好心情延續下去～～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
里肌肉片
5~6片
奇異果
1顆
蒜頭
2~3顆
醬油
3匙
砂糖
2匙
配料
玉米
5大匙
雞蛋
2顆
吐司
9片
萵苣(美生菜)
5~6片
奶油
適量
鹽
適量
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1將里肌肉片，用刀去除多餘的油（白白的），再使用將肉片拍打，使咀嚼的口感更好，不會有咬不斷肉筋的口感。 -
2去除奇異果皮，切碎備用。蒜頭剝皮洗淨，拍打即可備用。
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3處理好的里肌肉片加入步驟２，放入醬油及砂糖，攪拌後淹漬１個晚上，醃肉動作就完成囉～～
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41.將玉米粒加入雞蛋及少許鹽，攪拌，倒入平底鍋中煎至兩面金黃備用。 2.醃製一個晚上的里肌肉，去除配料，放置以抹好油的平底鍋中，用中小火，將肉片煎至兩面金黃即可。 3.將平底鍋刷上奶油，複熱吐司，讓吐司帶有奶油香。 4.美生菜洗淨甩乾備用。
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5一片吐司＋1~1.5片肉片及美生菜+一片吐司+玉米蛋，蓋上一片吐司，好吃的肉蛋土司就完成囉～
小撇步
不加美奶汁，運用醃製過的肉片，讓味道更足夠，美生菜中和肉片的甜膩感。