大口福-肉蛋吐司

Zi-Wen
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描述

鹽甜肉片,大口滿足一天的早餐,生菜脆度,奶油香的吐司,讓好心情延續下去~~

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

5~6片
1顆
2~3顆
3匙
2匙
配料
5大匙
2顆
9片
適量
適量

步驟

  • 將里肌肉片,用刀去除多餘的油(白白的),再使用將肉片拍打,使咀嚼的口感更好,不會有咬不斷肉筋的口感。

    將里肌肉片,用刀去除多餘的油(白白的),再使用將肉片拍打,使咀嚼的口感更好,不會有咬不斷肉筋的口感。

  • 去除奇異果皮,切碎備用。蒜頭剝皮洗淨,拍打即可備用。

    去除奇異果皮,切碎備用。蒜頭剝皮洗淨,拍打即可備用。

  • 處理好的里肌肉片加入步驟2,放入醬油及砂糖,攪拌後淹漬1個晚上,醃肉動作就完成囉~~

    處理好的里肌肉片加入步驟2,放入醬油及砂糖,攪拌後淹漬1個晚上,醃肉動作就完成囉~~

  • 1.將玉米粒加入雞蛋及少許鹽,攪拌,倒入平底鍋中煎至兩面金黃備用。 2.醃製一個晚上的里肌肉,去除配料,放置以抹好油的平底鍋中,用中小火,將肉片煎至兩面金黃即可。 3.將平底鍋刷上奶油,複熱吐司,讓吐司帶有奶油香。 4.美生菜洗淨甩乾備用。

  • 一片吐司+1~1.5片肉片及美生菜+一片吐司+玉米蛋,蓋上一片吐司,好吃的肉蛋土司就完成囉~

    一片吐司+1~1.5片肉片及美生菜+一片吐司+玉米蛋,蓋上一片吐司,好吃的肉蛋土司就完成囉~

小撇步

不加美奶汁,運用醃製過的肉片,讓味道更足夠,美生菜中和肉片的甜膩感。

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