Ciel 10 食譜 179 粉絲 追蹤 泡菜炒豬肉 描述 永和的樂華夜市對面屈臣氏巷子裡有家金鍋子韓國家常料理店,我非常喜歡吃他的泡菜炒豬肉定食,配著白飯吃好下飯呢。決定自己也來試試看喔! #家常食材 #豬肉 180 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 泡菜 約一碗飯碗 豬培根或豬梅花肉 250g 黃豆芽 適量 洋蔥 適量 麻油 一小匙 米酒 少許 醬料 韓國辣椒醬 一大匙 醬油 半匙 糖 少許 蒜泥 適量 步驟 先將豬肉切小段,泡菜瀝乾(湯汁先留著)切小段,洋蔥切絲。 倒少許米酒抓一抓豬肉,靜置備用。 將醬料全部調勻備用。 熱鍋倒入麻油,先下洋蔥絲,香味出來後倒入泡菜。 接著下豬肉拌炒,肉片差不多都反白了再下黃豆芽。 接著下醬料以及泡菜湯汁,待湯汁收乾就可以起鍋。 小撇步 記得把泡菜的味道炒出來再下肉喔! 1.7 萬 瀏覽 2012/07/31 發表