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Ciel
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泡菜炒豬肉

泡菜炒豬肉

描述

永和的樂華夜市對面屈臣氏巷子裡有家金鍋子韓國家常料理店,我非常喜歡吃他的泡菜炒豬肉定食,配著白飯吃好下飯呢。決定自己也來試試看喔!

180 說讚 3 一起做

食材

醬料

步驟

  • 先將豬肉切小段,泡菜瀝乾(湯汁先留著)切小段,洋蔥切絲。

  • 倒少許米酒抓一抓豬肉,靜置備用。

  • 醬料全部調勻備用。

  • 熱鍋倒入麻油,先下洋蔥絲,香味出來後倒入泡菜。

  • 接著下豬肉拌炒,肉片差不多都反白了再下黃豆芽。

  • 接著下醬料以及泡菜湯汁,待湯汁收乾就可以起鍋。

小撇步

記得把泡菜的味道炒出來再下肉喔!

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Ciel 10 食譜 179 粉絲

不管在這之前是多糟糕的一天, 只要進到廚房, 開始烹飪, 就會讓我忘記一切惱人的事。

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