[MAYI] 蔓越莓司康(微電鍋)


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蛙兒子的隨身零食司康~ 在家吃的好滿足再帶著司康去旅行~
快來一起動手做~只要有電鍋就可以完成瞜!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
100g
砂糖
20g
奶油
25g
蛋黃
1顆
豆漿
45g
蔓越莓乾/起司
適量
酵母粉
4g
1g
  • 1
    低粉過篩+糖+鹽+酵母粉 混和均勻
  • 2
    加入奶油,將大塊盡量切成小顆粒
  • 3
    加入豆漿,蛋(留一些蛋要刷表面),最後加入蔓越梅,揉成麵糰(不需要過度大力)
  • 4
    平分成小團,表面刷上蛋汁!
  • 5
    啟動電鍋,約20分鐘打開,翻面再20分鐘。 這次是用家裡的微電鍋,切換到煮飯模式,設定20分鐘,時間到了再設定一次。總共40分鐘,煮的時候會墊一層烤培紙。
小撇步

食譜裡的豆漿也可以改為牛奶🥛,想要司康發的更大,可以將酵母改成泡打粉!主要記得,外硬內鬆軟是司康的精神哦!
大家一起來實驗~

希望可以看到大家上傳成品的照片~也歡迎跟我分享任何小撇步!
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2018/02/10 發表 1,643 瀏覽
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