燕麥奶酪(有咀嚼口感的冰涼午點)


珠
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簡單又健康的點心,夏天放在冰箱,隨時可享用到沁涼舒暢的風味♥

熱量
食材
約100公克
約100公克
適量
適量
適量
適量
  • 1
    即食燕麥和鮮奶放在小鍋中煮至燕麥濃稠變軟
  • 2
    將1放入玻璃杯(或耐熱容器)約七分滿
  • 3
    加入喜愛的果醬放入葡萄乾或藍莓灑上檸檬皮末,放到冰箱即可
小撇步

現在正是芒果季節,自己煮的果醬風味更佳♥

2012/07/30 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 13 則

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ㄎㄎ~不是照片裡的啦~
我的成品在冰箱裡
剛才試吃了一個~完全不像奶酪=.=

7 years ago
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妹子 妳做ㄉ

7 years ago
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今天試做了一些
但卻沒像奶酪
仍舊只是濃稠的燕麥罷了
怎麼一回事?

7 years ago
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陳惠莉 鮮奶酪的配方有很多種,這是其中一種叫"牛奶布丁"(4~5個量)
鮮奶200ml 鮮奶油100ml 吉利丁粉6g 冷水25ml 白砂糖30g 香草莢1/4根
1.冷水和吉利丁粉浸泡10 分鐘 2.其它材料放在鍋中煮至沸騰前離火 3.把1倒入2拌勻,用濾網過濾後,用冰水隔水冷卻,到呈現泥狀,分到小杯送冷藏2小時以上

7 years ago
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用蘱果煮果醬加優格也很優

7 years ago
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珠,鮮奶酪的作法可否教我,我之前煮了芒果醬

7 years ago
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1.即食燕麥和鮮奶只要煮至濃稠不用加其它東西,放在冰箱就會自然凝固了。
2.我用了兩種果醬1是紅醋栗果醬,是現成的進口果醬,另一是芒果果醬是用愛文芒果煮的,取芒果3~5顆切1公分丁狀,糖50g~80g(要自己喜歡的甜度)我喜歡酸所以才放30g,檸檬1個榨汁,全部放入厚一點的鍋子,煮至變濃稠,放涼,裝到乾淨的玻璃瓶就可自由使用了,放入鮮奶酪也很好吃哦!試試看吧!

7 years ago
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沒有寫的很仔細,不是很清楚步驟~
1."即食燕麥和鮮奶放在小鍋中煮至燕麥濃稠變軟"~它不用吉利丁片,那類的東西嗎?,就可以凝固嗎?
2.果醬不是比較硬?還是要煮成醬汁那樣濃稠狀呢?(甜度的比例是多少?)
謝謝~

7 years ago

大家都在查

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燕麥奶酪(有咀嚼口感的冰涼午點) 簡單又健康的點心,夏天放在冰箱,隨時可享用到沁涼舒暢的風味♥