肉燥 洋蔥肉燥 高麗菜滷 燉飯 蛋殼面膜
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食材
步驟
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熱鍋，絞肉炒至熟白出油，中間挖洞，用肉的油炒化五香粉與黑胡椒粉，加黑糖炒化，加醬油拌勻煮滾。
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加洋蔥拌勻煮滾。
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加１～２碗水拌勻煮滾，轉小火悶，每五分鐘拌一次避免沾鍋，燉半小時即完成肉燥。
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燉的時候可利用時間備料。蝦米、蝦皮、小魚乾用開水沖洗瀝乾，大蒜切片，紅蘿蔔切片，高麗菜撕碎，小黃瓜切片。 肉燥煮好裝鍋。
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用肉燥油鍋爆香小魚乾、蝦米、蝦皮、大蒜。炒至有香味即可。
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放入小黃瓜（或易熟蔬菜）與熟飯（隔夜飯）拌勻。
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飯都上色後，中間挖洞，加蛋（蛋殼如不乾淨請先沖洗），把蛋打散後，快速與飯拌炒。
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整鍋飯成濃稠狀無生蛋液，燉飯完成。
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燉飯太燙無法馬上吃。可利用時間，趁蛋還新鮮時，剝下蛋膜，敷於毛孔粗糙處，待乾硬後撕下，可去除粉刺，緊緻肌膚。
小撇步
依個人所需，做至需要步驟即可。不用全部照做。
![[電鍋料理]高麗菜燉飯](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/197785/203f8ede0dd60f3d.jpg)
