肉燥 洋蔥肉燥 高麗菜滷 燉飯 蛋殼面膜


陳俊霖
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食材
1斤
一顆花豆
兩顆花豆
半匙
三分之一罐
2顆
兩碗
少許
少許
少許
三瓣
一根
適量
一根
一碗
一顆
  • 1
    熱鍋,絞肉炒至熟白出油,中間挖洞,用肉的油炒化五香粉與黑胡椒粉,加黑糖炒化,加醬油拌勻煮滾。
  • 2
    加洋蔥拌勻煮滾。
  • 3
    加1~2碗水拌勻煮滾,轉小火悶,每五分鐘拌一次避免沾鍋,燉半小時即完成肉燥。
  • 4
    燉的時候可利用時間備料。蝦米、蝦皮、小魚乾用開水沖洗瀝乾,大蒜切片,紅蘿蔔切片,高麗菜撕碎,小黃瓜切片。 肉燥煮好裝鍋。
  • 5
    用肉燥油鍋爆香小魚乾、蝦米、蝦皮、大蒜。炒至有香味即可。
  • 6
    加入紅蘿蔔、高麗菜、肉燥拌炒。
  • 7
    加一小碗水與芋頭(或地瓜等事先蒸過放冰箱的澱粉根莖類)一起燉煮。
  • 8
    芋頭軟了將其切碎拌勻。 煮滾轉小火悶至高麗菜透,高麗菜滷完成。
  • 9
    放入小黃瓜(或易熟蔬菜)與熟飯(隔夜飯)拌勻。
  • 10
    飯都上色後,中間挖洞,加蛋(蛋殼如不乾淨請先沖洗),把蛋打散後,快速與飯拌炒。
  • 11
    整鍋飯成濃稠狀無生蛋液,燉飯完成。
  • 12
    燉飯太燙無法馬上吃。可利用時間,趁蛋還新鮮時,剝下蛋膜,敷於毛孔粗糙處,待乾硬後撕下,可去除粉刺,緊緻肌膚。
小撇步

依個人所需,做至需要步驟即可。不用全部照做。

2018/02/07 發表 6,018 瀏覽
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