香料蛋捲(超級煎蛋捲)


Neo Chang
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家裡種幾盆香菜, 拿來煎蛋捲, 香氣濃郁又營養.

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
3顆
1磈
一小搓
一小搓
一小搓
適量
  • 1
    食材準備
  • 2
    蘿樂, 洋香菜, 百里香 切碎, 留下蘿樂或洋香菜一根.
  • 3
    打三個蛋, 加入切碎的香菜們, 磨點起司, 少些鹽.
  • 4
    攪拌一下
  • 5
    等熱鍋, 下點油, 倒入蛋夜.
  • 6
    用筷子或杓子輕播蛋液, 再把蛋液搖均
  • 7
    不能讓蛋全熟, 在八分熟時關火, 再磨點起司
  • 8
    從鍋邊緣往中問播, 就可以捲成蛋捲了, 這時餘熱就會把蛋悶熟.
  • 9
    擺盤, 放上先前留下的蘿樂和百里香, 就完成了.
小撇步

蛋捲中也可加入其他食材, 如玉米和火腿, 想吃什麼就加什麼囉.

2018/02/05 發表 713 瀏覽
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