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Neo Chang
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香料蛋捲(超級煎蛋捲)

香料蛋捲(超級煎蛋捲)

描述

家裡種幾盆香菜, 拿來煎蛋捲, 香氣濃郁又營養.

18 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 蘿樂, 洋香菜, 百里香 切碎, 留下蘿樂或洋香菜一根.

    蘿樂, 洋香菜, 百里香 切碎, 留下蘿樂或洋香菜一根.

  • 打三個蛋, 加入切碎的香菜們, 磨點起司, 少些鹽.

    打三個蛋, 加入切碎的香菜們, 磨點起司, 少些鹽.

  • 攪拌一下

    攪拌一下

  • 等熱鍋, 下點油, 倒入蛋夜.

    等熱鍋, 下點油, 倒入蛋夜.

  • 用筷子或杓子輕播蛋液, 再把蛋液搖均

    用筷子或杓子輕播蛋液, 再把蛋液搖均

  • 不能讓蛋全熟, 在八分熟時關火, 再磨點起司

    不能讓蛋全熟, 在八分熟時關火, 再磨點起司

  • 從鍋邊緣往中問播, 就可以捲成蛋捲了, 這時餘熱就會把蛋悶熟.

    從鍋邊緣往中問播, 就可以捲成蛋捲了, 這時餘熱就會把蛋悶熟.

  • 擺盤, 放上先前留下的蘿樂和百里香, 就完成了.

    擺盤, 放上先前留下的蘿樂和百里香, 就完成了.

小撇步

蛋捲中也可加入其他食材, 如玉米和火腿, 想吃什麼就加什麼囉.

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