咖喱蔬菜煎餅

年前清冰箱料理，用紅蘿蔔及剩下的一小撮韭菜硬是擠出一道晚餐餐點。所謂的煎餅用料可以很隨意，只要煎的酥香再加上自己喜愛的沾醬（美奶滋、蕃茄醬、泰式辣醬或是撒上柴魚片...），絕對讓你食慾大增，而且指數絕對比披薩還高，尤其是加上咖喱香氣，更是棒極了👍。