簡易版!日本超人氣暖身【洋蔥雞湯】


先生說,從小他只要覺得快要感冒的時候,媽媽就會煮一碗洋蔥雞湯給他喝。
洋蔥真的是一個很好的食材,每次只要身體微恙或
孩子夜咳先生感冒等等的,我就會用大量洋蔥煮碗雞湯當成晚餐的湯品一起喝,效果真的很不錯。
只要簡單的兩個步驟,誰都能煮出好喝暖心的洋蔥雞湯喔!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
洋蔥
3大顆
雞腿
3支
好菇道鴻禧或雪白菇
一包
薑末
一大匙
蒜末
一大匙
4碗
鹽巴
適量
柴魚粉或雞粉
適量
  • 1
    洋蔥去皮切片,和蒜末薑末一起炒香,雞肉可以在鍋子裡面乾煎一起炒,就不用再放油了。
  • 2
    等到洋蔥都炒成金黃色之後,放入4碗水,中小火滾大約15-20分鐘,起鍋前把鴻禧菇放入,最後依個人口味調味即可。
小撇步

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2018/02/05 發表 5.8 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問綠色是九層塔嗎~

8 days ago
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不放柴魚或雞粉ok?

6 months ago
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請問幾時落菇?謝謝

8 months ago
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作者回應

不好意思我忘了寫,起鍋前放就可以囉^^

8 months ago