小熊(地瓜)饅頭

vanilla
17 食譜 69 粉絲

普通的饅頭加上了地瓜更營養、加上了造型好可愛!跟做黏土一樣~有趣又好玩、完成後很有成就感呢~一起來動手做做吧❤️

食材

鮮奶麵糰
60ml
適量
適量
地瓜麵糰(熊臉)
  • 先把鮮奶麵糰的食材丟進麵包機攪拌16分鐘、再靜置10分鐘才取出麵糰~(然後稍微先用東西蓋起來一下)

    先把鮮奶麵糰的食材丟進麵包機攪拌16分鐘、再靜置10分鐘才取出麵糰~(然後稍微先用東西蓋起來一下)

  • 再把地瓜麵糰食材進去攪拌~一樣16分鐘!結束就先讓麵糰一樣在麵包機裡靜置~

(攪拌期間就先處理鮮奶麵糰部份)

    再把地瓜麵糰食材進去攪拌~一樣16分鐘!結束就先讓麵糰一樣在麵包機裡靜置~ (攪拌期間就先處理鮮奶麵糰部份)

  • 鮮奶麵糰、分成三份(大小自行判斷唷)、原色白色麵糰先用保鮮膜蓋起來、另外兩份分別加入紅麴粉與竹炭粉包起來開始努力用力的揉、讓顏色均勻~

    鮮奶麵糰、分成三份(大小自行判斷唷)、原色白色麵糰先用保鮮膜蓋起來、另外兩份分別加入紅麴粉與竹炭粉包起來開始努力用力的揉、讓顏色均勻~

  • 地瓜麵糰取出~開始做拉拉熊的頭、一顆45g~可以做出八顆拉拉熊饅頭🐻

    地瓜麵糰取出~開始做拉拉熊的頭、一顆45g~可以做出八顆拉拉熊饅頭🐻

  • 剩餘麵糰再來製作耳朵、2g秤出16個再搓成圓形、再沾水放到熊頭上面⋯各一邊~

    剩餘麵糰再來製作耳朵、2g秤出16個再搓成圓形、再沾水放到熊頭上面⋯各一邊~

  • 紅麴麵頭差不多一個1g,也是秤16個、搓成圓形後再沾水黏在耳朵內

    紅麴麵頭差不多一個1g,也是秤16個、搓成圓形後再沾水黏在耳朵內

  • 鮮奶麵糰桿平壓出圓形~可以的話稍微整成橢圓形更好~(我用擠鮮奶油的鴨嘴頭印出來的)、沾水黏在適當位置

    鮮奶麵糰桿平壓出圓形~可以的話稍微整成橢圓形更好~(我用擠鮮奶油的鴨嘴頭印出來的)、沾水黏在適當位置

  • 再用黑色麵糰做出眼睛、鼻子、嘴巴~沾水黏上~~就大功告成啦!🎉
(右下是我兒子自己做的~他說是草莓糖果~哈哈!也是很棒的親子點心時間呢~)

    再用黑色麵糰做出眼睛、鼻子、嘴巴~沾水黏上~~就大功告成啦!🎉 (右下是我兒子自己做的~他說是草莓糖果~哈哈!也是很棒的親子點心時間呢~)

  • 剩餘的麵糰就隨便看要做什麼形狀都可以~~
我拿鮮奶麵糰做出一隻line貼圖裡的兔子~~哈哈哈~~

    剩餘的麵糰就隨便看要做什麼形狀都可以~~ 我拿鮮奶麵糰做出一隻line貼圖裡的兔子~~哈哈哈~~

  • 做好之後~靜置30分鐘左右~做最後發酵!就可以放進電鍋蒸嘍~~~

    做好之後~靜置30分鐘左右~做最後發酵!就可以放進電鍋蒸嘍~~~

  • 一杯水、電鍋跳起來後不要心急馬上掀開(不然就會像下圖一樣⋯凹進去!哈哈哈⋯因為熱脹冷縮、突然接觸到的溫度下降饅頭自然就縮進去給你看~)可以輕輕開一個小洞幫助降溫(我就是一個手抖開太大洞、立馬縮🤣)、或是直接不掀蓋放到降溫冷卻一點才拿取出來~

    一杯水、電鍋跳起來後不要心急馬上掀開(不然就會像下圖一樣⋯凹進去!哈哈哈⋯因為熱脹冷縮、突然接觸到的溫度下降饅頭自然就縮進去給你看~)可以輕輕開一個小洞幫助降溫(我就是一個手抖開太大洞、立馬縮🤣)、或是直接不掀蓋放到降溫冷卻一點才拿取出來~

  • 完成了完成了~~是不是很療癒可愛呢~~

    完成了完成了~~是不是很療癒可愛呢~~

  • 🐻🐻🐻

    🐻🐻🐻

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vanilla
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留言

共 2 則
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  • Omg😍好可愛

    謝謝~好開心😍!有空可以做做看唷~~像捏黏土一樣很好玩、做好又很有成就滿足感⋯期待你的成品分享唷❤️

  • 好萌萌 😙 看了都捨不得吃了 已經加入我的最愛🤗 下一次也要來做看看😋😋😋

    謝謝😍好開心唷~~非常期待妳的成品分享唷~❤️ 造型饅頭真的很有趣就跟玩黏土一樣、做好會很有成就感也療癒~(另外建議如果是用電鍋蒸、可以買蒸籠布綁在鍋蓋上、這樣蒸水氣就不會滴在饅頭上造成影響、成品會更漂亮唷!《照片上深色一點的甚至一點點凹都是此原因》後來我就買了蒸籠布使用~真的有差別唷!哈~下次再補照片上來)

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