"好菇道菇idea"-砂鍋香味菇悶飯
描述
菇類特有的香氣，往往不需要太多繁複的烹調手法，就能顯現它們的美味~~~用簡單的蔬菜，加上一點夏日炎炎提振食欲的辛香料，砂鍋開蓋,一屋子香氣的悶飯上桌馬上就清潔溜溜嚕^0^
步驟
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準備好一包的好菇道鴻喜菇，去除根部後切小段備用。
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洗淨的米加入後，加調味料一起拌炒
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換鍋到砂鍋中，加水煮開後蓋上蓋子轉中小火煮約10分鐘(煮的時候需要適時打開鍋蓋翻動，以免米在底部大沾鍋)
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拿離爐架，砂鍋用鋁箔紙包好，悶約30分鐘。
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開鍋蓋，底部會有一點點焦香的鍋巴，攪拌均勻後就大功告成嚕~
![洗淨的米加入後，加[調味料]一起拌炒](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F86678%2Fb407bf807400a29c.jpg&width=800)
小撇步
好菇道官網
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Lin Lee
