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ViviTom的美味關係
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香煎抱子甘藍Brussel sprout

香煎抱子甘藍Brussel sprout

描述

抱子甘藍(Brussels sprouts)我之前一直以為他跟高麗菜心差不多
直到這次到英國去逛了英國的菜市場之後才發現原來完全不同

台灣之前都沒有看過有在賣
直到最近好多人分享我才知道原來Costco就有了
這次跟風去買了一包回來第一次在家煮
沒想到料理方法跟食材完全超級簡單可是吃起來無敵美味
完全大成功啊!!!!

http://vivitomdays.com/香煎抱子甘藍的樸實餐桌

287 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 抱子甘藍先用水洗乾淨,之後對半切。熱鍋加一點點橄欖油,抱子甘藍的切面朝下中小火煎5-10分鐘,至表面上色

    抱子甘藍先用水洗乾淨,之後對半切。熱鍋加一點點橄欖油,抱子甘藍的切面朝下中小火煎5-10分鐘,至表面上色

  • 上色之後翻面,讓葉子部分也能加熱到,但不必煎到焦黃。煎的過程大約會需要10-15分鐘,可以稍微用夾子或筷子夾夾看,如果整顆變軟就表示已經熟了

    上色之後翻面,讓葉子部分也能加熱到,但不必煎到焦黃。煎的過程大約會需要10-15分鐘,可以稍微用夾子或筷子夾夾看,如果整顆變軟就表示已經熟了

  • 確定整顆抱子甘藍都煎熟了之後
可以再加一點點橄欖油炒香蒜末根大辣椒片
最後撒上黑胡椒粉跟一點點鹽巴拌炒均勻即可

    確定整顆抱子甘藍都煎熟了之後 可以再加一點點橄欖油炒香末根大辣椒片 最後撒上黑胡椒粉跟一點點鹽巴拌炒均勻即可

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ViviTom的美味關係 83 食譜 653 粉絲

先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天,我們家多了一個可愛的肥寶,現在除了是煮婦,更是每天累慘慘的男寶媽~ 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑,以及在台灣生活的種種樂趣。

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