香煎抱子甘藍Brussel sprout


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抱子甘藍(Brussels sprouts)我之前一直以為他跟高麗菜心差不多
直到這次到英國去逛了英國的菜市場之後才發現原來完全不同

台灣之前都沒有看過有在賣
直到最近好多人分享我才知道原來Costco就有了
這次跟風去買了一包回來第一次在家煮
沒想到料理方法跟食材完全超級簡單可是吃起來無敵美味
完全大成功啊!!!!

http://vivitomdays.com/香煎抱子甘藍的樸實餐桌

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

數顆
2瓣
1根
適量
  • 抱子甘藍先用水洗乾淨,之後對半切。熱鍋加一點點橄欖油,抱子甘藍的切面朝下中小火煎5-10分鐘,至表面上色

    抱子甘藍先用水洗乾淨,之後對半切。熱鍋加一點點橄欖油,抱子甘藍的切面朝下中小火煎5-10分鐘,至表面上色

  • 上色之後翻面,讓葉子部分也能加熱到,但不必煎到焦黃。煎的過程大約會需要10-15分鐘,可以稍微用夾子或筷子夾夾看,如果整顆變軟就表示已經熟了

    上色之後翻面,讓葉子部分也能加熱到,但不必煎到焦黃。煎的過程大約會需要10-15分鐘,可以稍微用夾子或筷子夾夾看,如果整顆變軟就表示已經熟了

  • 確定整顆抱子甘藍都煎熟了之後
可以再加一點點橄欖油炒香蒜末根大辣椒片
最後撒上黑胡椒粉跟一點點鹽巴拌炒均勻即可

    確定整顆抱子甘藍都煎熟了之後 可以再加一點點橄欖油炒香蒜末根大辣椒片 最後撒上黑胡椒粉跟一點點鹽巴拌炒均勻即可

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