香煎抱子甘藍Brussel sprout
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抱子甘藍（Brussels sprouts）我之前一直以為他跟高麗菜心差不多
直到這次到英國去逛了英國的菜市場之後才發現原來完全不同
台灣之前都沒有看過有在賣
直到最近好多人分享我才知道原來Costco就有了
這次跟風去買了一包回來第一次在家煮
沒想到料理方法跟食材完全超級簡單可是吃起來無敵美味
完全大成功啊！！！！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
抱子甘藍
數顆
蒜末
2瓣
大辣椒
1根
鹽巴 胡椒
適量
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1抱子甘藍先用水洗乾淨，之後對半切。熱鍋加一點點橄欖油，抱子甘藍的切面朝下中小火煎5-10分鐘，至表面上色 -
2上色之後翻面，讓葉子部分也能加熱到，但不必煎到焦黃。煎的過程大約會需要10-15分鐘，可以稍微用夾子或筷子夾夾看，如果整顆變軟就表示已經熟了
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3確定整顆抱子甘藍都煎熟了之後 可以再加一點點橄欖油炒香蒜末根大辣椒片 最後撒上黑胡椒粉跟一點點鹽巴拌炒均勻即可
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