打拋豬(簡單好上手)


收藏 347 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

泰式小館難以抗拒的美味,下飯的必點菜餚!打拋豬選用新鮮豬絞肉,搭配一些日常的辛香佐料。自己做的要酸一點、辣一點隨心所欲,不用很到位但可以很美味👍

歡迎來美食家坐坐:
http://www.facebook.com/tonylikescooking

份量
6 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
豬絞肉
400g
醬油
適量
魚露
適量
適量
蒜頭
適量
辣椒
適量
番茄
適量
九層塔
適量
檸檬汁
適量
  • 1
    將所有調味品切成細丁,量都可自行調整,400g的豬肉我選擇了20-30cc的醬油、兩根辣椒與一顆蒜頭。小番茄一顆切成了四瓣。
  • 2
    起個油鍋,將薑與蒜末煎香備用。
  • 3
    接著將絞肉拌炒,倒入醬油與魚露。
  • 4
    絞肉上色後,加入鮮豔色澤的辣椒、番茄,炒至全熟。
  • 5
    待肉汁接近收乾後,放入九層塔,可擠上檸檬汁、適量的白酒,成盤享用。
  • 6
    下飯的打拋豬不僅簡單,很適合當便當菜或深夜的下酒菜,炒飯炒麵加這一味也會變得很豐富👍
小撇步

起鍋前可先試個味道,調整完口味再上菜👍

2018/02/03 發表 5,212 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣