百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
胖仙女
347 食譜 3,007 粉絲

椰香乳酪條

椰香乳酪條

描述

用椰子油取代奶油、椰糖取代精製砂糖,有著淡淡椰香的乳酪條不但美味,也更加健康。用乳酪條油紙包裝一下,就變成適合送人的小禮物囉!

129 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 奶油乳酪至室溫軟化;椰子油隔水加熱至融化;消化餅乾放入塑膠袋中以撖麵棍壓碎或打碎,也可用食物處理機打碎。

    奶油乳酪至室溫軟化;椰子油隔水加熱至融化;消化餅乾放入塑膠袋中以撖麵棍壓碎或打碎,也可用食物處理機打碎。

  • 將餅乾細碎與椰子油混合均勻。

    將餅乾細碎與椰子油混合均勻。

  • 模型內先舖上烘焙紙,餅乾底以湯匙背面壓實、壓平。

    模型內先舖上烘焙紙,餅乾底以湯匙背面壓實、壓平。

  • 將軟化的奶油乳酪以電動打蛋器打軟。

    將軟化的奶油乳酪以電動打蛋器打軟。

  • 加入椰糖繼續拌打均勻。

    加入椰糖繼續拌打均勻。

  • 蛋打散後分3-4次加入麵糊,完全吸收後再加入下一次。

    蛋打散後分3-4次加入麵糊,完全吸收後再加入下一次。

  • 最後加入過篩的玉米粉,以攪拌刀拌勻。

    最後加入過篩的玉米粉,以攪拌刀拌勻。

  • 倒入24公分╳14公分的長型蛋糕模中,表面以攪拌刀抹平。

    倒入24公分╳14公分的長型蛋糕模中,表面以攪拌刀抹平。

  • 放入預熱好的烤箱中,以180℃ 烤30-35分鐘,筷子插入沒有沾黏即可。

    放入預熱好的烤箱中,以180℃ 烤30-35分鐘,筷子插入沒有沾黏即可。

  • 放涼後冰入冰箱冷藏至少半天放硬,再取出切成條。

    放涼後冰入冰箱冷藏至少半天放硬,再取出切成條。

  • 可用乳酪條油紙包裝,就變成適合送人的小禮物囉!

    可用乳酪條油紙包裝,就變成適合送人的小禮物囉!

小撇步

1.冬天如果奶油乳酪放室溫很久還是軟化很慢,可用隔水加熱方式打軟。
2.剛做好的起司蛋糕非常軟,一定要放涼冰硬才會出現乳酪條的口感。
3.椰子油用一般奶油、椰糖用一般細砂糖,份量不必增減,就是原味乳酪條了!
★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/
部落格http://bear0630.pixnet.net/blog

7,275 瀏覽
avatar
胖仙女 347 食譜 3,007 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 炒麵 高麗菜飯 茄子 櫛瓜 三杯雞 玉米濃湯 蒸蛋 排骨 娃娃菜 金針菇 湯麵 滷肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 雞湯 酸辣湯 雞胸肉 番茄 雞蛋豆腐 竹筍 香菇雞湯 小黃瓜 白菜滷 義大利麵 南瓜 粽子 番茄炒蛋 地瓜 花椰菜 四季豆 豆腐 家常菜 台式泡菜 杏鮑菇 糖葫蘆 早餐 馬鈴薯 菠菜 麻婆豆腐 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 餅乾 高麗菜 雞肉 鮭魚 涼拌小黃瓜 炒飯 馬鈴薯燉肉