蔓越莓起司條


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做法容易,起司控必學!
軟綿的冰淇淋口感,每口都是無敵香濃的起司香,搭配酸甜的蔓越莓乾,真是幸福的滋味❤

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
200g隔水加熱軟化
一顆
25g
12g
70g
適量
適量(剪小塊
  • 1
    烤箱170度預熱
  • 2
    鮮奶+細砂糖+玉米粉先攪拌均勻融化備用
  • 3
    軟化的奶油乳酪用打蛋器打散成霜狀
  • 4
    步驟2的材料倒入奶油乳酪中,攪拌均勻
  • 5
    再加入雞蛋,一樣用打蛋器攪拌均勻成糊狀
  • 6
    最後加入蔓越莓乾,稍微拌一下
  • 7
    烤模內舖上烘焙紙,倒入(我用小的長型模)
  • 8
    表面撒上適量起司粉
  • 9
    烤箱170度烤20分鐘,表面上色就完成了
  • 10
    剛出爐是軟的喔!一出爐要先從模中取出放涼(不然悶著會濕黏)再放入冷藏至少4小時,要食用時切成條狀,冷藏凝固後的口感會類似冰淇淋,隔夜味道會更香濃喔!
小撇步

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2017/04/07 發表 2.6 萬 瀏覽
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討論

共 5 則
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  • 林佳佳
    林佳佳

    請問模型的尺寸是?

  • kara
    kara

    做法简單,蔓莓酸酸甜甜,中和了芝士的腻。很很讚的食譜,謝谢分享😃

  • 健康廚房實驗者
    健康廚房實驗者

    可以不用玉米粉嗎?:/

  • 亮呆呆
    亮呆呆

    不知是否只能使用烤箱?
    能用蒸的嗎?

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    作者臻麻的創意食驗室

    蒸的我沒試過😂

  • 萱媽
    萱媽

    請問有用水浴法嗎?20分鐘就可以熟喔

    臻麻的創意食驗室
    作者臻麻的創意食驗室

    不用水浴法,可以熟的

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