蔓越莓起司條

臻麻的創意食驗室
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描述

做法容易,起司控必學!
軟綿的冰淇淋口感,每口都是無敵香濃的起司香,搭配酸甜的蔓越莓乾,真是幸福的滋味❤

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

200g隔水加熱軟化
一顆
25g
12g
70g
適量
適量(剪小塊

步驟

  • 烤箱170度預熱

  • 鮮奶+細砂糖+玉米粉先攪拌均勻融化備用

  • 軟化的奶油乳酪用打蛋器打散成霜狀

  • 步驟2的材料倒入奶油乳酪中,攪拌均勻

  • 再加入雞蛋,一樣用打蛋器攪拌均勻成糊狀

  • 最後加入蔓越莓乾,稍微拌一下

  • 烤模內舖上烘焙紙,倒入(我用小的長型模)

  • 表面撒上適量起司粉

  • 烤箱170度烤20分鐘,表面上色就完成了

  • 剛出爐是軟的喔!一出爐要先從模中取出放涼(不然悶著會濕黏)再放入冷藏至少4小時,要食用時切成條狀,冷藏凝固後的口感會類似冰淇淋,隔夜味道會更香濃喔!

小撇步

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是個將來會成為海賊王的人!

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留言

共 5 則
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  • 林佳佳
    林佳佳

    請問模型的尺寸是?

  • kara
    kara

    做法简單,蔓莓酸酸甜甜,中和了芝士的腻。很很讚的食譜,謝谢分享😃

  • 可以不用玉米粉嗎?:/

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