／小廚男上班帶便當／ 20180131
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上班族簡單帶個健康便當菜，
小廚男堅持使用初榨橄欖聲油，
享受健康、減脂的便當不是難事✌🏻
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
里肌肉
400克
鮮香菇
8朵
高麗菜
1/2顆
蛋
8顆
起司片
8片
調味料
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
白胡椒
適量
初榨橄欖油
適量
爆香料
大蒜
3瓣
洋蔥
1/4顆
蔥
適量
紅蘿蔔
適量
-
1／里肌肉炒菇菇／ 1. 先將洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、蔥白爆香 2.將里肌肉切絲後煸香(前一天先用醬油、黑醬油、胡椒醃過) 3.里肌肉半熟時，將鮮香菇放入，灑點鹽巴，拌一拌蓋上鍋蓋燜熟期可 4.出鍋前可加入點白胡椒增加香氣 -
21.將大蒜爆香 2.放入高麗菜，灑上鹽巴，蓋上鍋蓋，燜熟即可 3.出鍋前可撒上一點白胡椒增加香氣唷！
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31.將兩顆蛋打成蛋花，灑入一點鹽巴 2.熱油鍋後倒入蛋液 3.待底部熟了之後，加入起司片....開始捲
小撇步
煎歐姆可以熱油後，將鍋中的油倒入後，
再倒入一點冷油，幫油鍋降溫，
這樣會☝🏻提升成功率唷！