鮮蝦蘆筍麵 精心烹製的速食麵


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蘆筍鮮蝦加上去,一碗料美味濃的豚骨速食麵,讓人忘記這只是泡麵!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
豚骨拉麵
一包
冷凍白蝦
5-6尾
蘆筍
10隻
  • 1
    蘆筍切5~6公分段,鍋中少許油略微煎炒,有點焦沒關係比較香。
  • 2
    蘆筍快軟化時放入去好殼的白蝦一起煎。
  • 3
    炒蘆筍時就可以一邊燒水準備煮泡麵。麵與料才會同時完成
  • 4
    泡麵煮好蘆筍及白蝦也差不多好了。
  • 5
    泡麵煮好撈出瀝乾水分,拌入調味料。
  • 6
    加入蘆筍與白蝦一起拌勻一下。
  • 7
    排盤上桌。
小撇步

蝦子用冷凍的比去市場買,卻放了好幾天才煮還新鮮。若無法時常上市廠買活蝦,那就買冷凍的要用隨時就有很方便。
包裝的冷凍蝦子都是上岸就急凍直到要煮之前都在冷凍保鮮狀態。
如果去買菜時買到退冰的冷凍蝦子,請不要在冰回冷凍庫。(市場有在賣退冰的蝦子,要注意看標示)。

2018/02/02 發表 445 瀏覽
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