減糖黑糖糕
收藏 226
留言 0
有 2 人跟著做
在冷冷的冬天
簡單做個暖呼呼黑糖糕
營養滿分👍
小孩下課回來的好點心😍
這次要做給小朋友吃，不想給太甜，比原本的糖量減少1/3，一樣好好吃喲
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
黑糖水
黑糖
70克
蜂蜜
5克
熱水
200ml
粉類
中筋麵粉
100克
樹薯粉
50克
酵母
2克
裝飾
白芝麻
適量
-
1利用熱水融化黑糖、蜂蜜，放涼 -
2中筋麵粉、樹薯粉、酵母混合，過篩
-
3分次把黑糖水倒入過好篩的粉，攪拌均勻。
-
4放入電鍋開保溫1小時讓它發酵（膨脹2倍大）
-
5利用叉子把泡泡刺破，成品表面才會平滑
-
6蓋上一個鍋蓋，避免水蒸汽讓表面濕掉
-
7外鍋加1杯水，按下煮飯鍵
-
8用筷子試，沒有沾黏即完成 盛熱灑上白芝麻，脫模，切塊
-
9香噴噴的黑糖糕上桌囉
小撇步
*黑糖-
豐富的鈣、鐵、鎂、B群
**蜂蜜-
具有容易被人體吸收的葡萄糖、果糖及維生素、胺基酸及酵素
#1歲以下的小孩不宜食用#
***白芝麻-
含芝麻素及不飽和脂肪酸、膳食纖維、礦物質及維生素