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Little prince
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鴻禧菇豆腐洋蔥味增湯

鴻禧菇豆腐洋蔥味增湯

描述

湯很鮮甜的味增湯😋

590 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 剪一小條昆布泡入冷水約5分鐘後,加熱,滾水煮3分鐘
(使用16公分LC鍋,水放6成)

    剪一小條昆布泡入冷水約5分鐘後,加熱,滾水煮3分鐘 (使用16公分LC鍋,水放6成)

  • 加入鰹魚片一起煮約5分鐘後關火,將昆布鰹魚片撈起,保留高湯即可

    加入鰹魚片一起煮約5分鐘後關火,將昆布鰹魚片撈起,保留高湯即可

  • 先炒洋蔥,稍軟後加入鴻禧菇炒約5分鐘即可
(不需加油)

    先炒洋蔥,稍軟後加入鴻禧菇炒約5分鐘即可 (不需加油)

  • 將炒過的洋蔥和鴻禧菇加入高湯,並加入豆腐(嫩豆腐或板豆腐皆可,依照個人偏好口感選用)
水滾即可關火

    將炒過的洋蔥鴻禧菇加入高湯,並加入豆腐(嫩豆腐或板豆腐皆可,依照個人偏好口感選用) 水滾即可關火

  • 起鍋後依照1/10(味增/湯)比例加入味增和蔥即可😊

    起鍋後依照1/10(味增/湯)比例加入味增和即可😊

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