Little prince 1 食譜 7 粉絲 追蹤 鴻禧菇豆腐洋蔥味增湯 描述 湯很鮮甜的味增湯😋 590 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 鴻禧菇 市售半包 洋蔥 半顆 嫩豆腐 市售半份 味增 1/10 昆布 一小條 鰹魚片 一匙 青蔥 適量 步驟 剪一小條昆布泡入冷水約5分鐘後,加熱,滾水煮3分鐘 (使用16公分LC鍋,水放6成) 加入鰹魚片一起煮約5分鐘後關火,將昆布鰹魚片撈起,保留高湯即可 先炒洋蔥,稍軟後加入鴻禧菇炒約5分鐘即可 (不需加油) 將炒過的洋蔥和鴻禧菇加入高湯,並加入豆腐(嫩豆腐或板豆腐皆可,依照個人偏好口感選用) 水滾即可關火 起鍋後依照1/10(味增/湯)比例加入味增和蔥即可😊 1.9 萬 瀏覽 2018/01/28 發表