年菜拼盤好菜色─飯糰串燒
步驟
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將小黃瓜洗淨,切花紋後拌入鹽巴殺青。
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擠去澀水後拌入砂糖。
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淋上白醋拌勻靜置一下。
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將白飯捏成小團,以一片醃好的黃瓜片,一團飯團的順序串成一串。
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在飯團上抹上少量的醬油。
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將海苔剪成長條狀,況著飯糰一圈包裹,送進烤箱烘烤3~5分鐘即可。
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搭配生菜就是美美的一道菜嘍~
小撇步
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