百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貓兒食堂
528 食譜 1.3 萬 粉絲

椒麻脆皮素雞

椒麻脆皮素雞

描述

將豆包沾裹麵衣炸得酥脆,再淋上椒麻醬汁,咔滋咔滋的香酥口感,搭上帶著微微椒麻香氣的鹹香醬汁,當作午後鹹點也合適。只要願意花點巧思,就能施展魔法,將平凡無奇的食材搖身一變,成為一道有滋有味的幸福料理。
影音版連結:https://www.facebook.com/thecatstable/videos/1689333507790659/

179 說讚

份量

1 人份

食材

麵糊
醬汁

步驟

  • 食材大集合:豆包切塊,薑、蒜、辣椒、香菜切末,麵糊調拌好備用。

    食材大集合:豆包切塊,辣椒香菜切末,麵糊調拌好備用。

  • 豆包切塊沾裹麵糊,中油溫炸至兩面金黃酥脆。

    豆包切塊沾裹麵糊,中油溫炸至兩面金黃酥脆。

  • 起鍋瀝油,盛盤備用。

    起鍋瀝油,盛盤備用。

  • 另起鍋,倒入香油、花椒子小火爆香後撈除花椒子。

    另起鍋,倒入香油、花椒子小火爆香後撈除花椒子。

  • 加入薑末、蒜末炒香,加入辣椒末拌炒,熄火加入香菜末與醬油、胡椒粉拌勻。

    加入末、末炒香,加入辣椒末拌炒,熄火加入香菜末與醬油、胡椒粉拌勻。

  • 步驟5淋在炸好的脆皮豆包上,撒上剩餘香菜末、辣椒末。

    步驟5淋在炸好的脆皮豆包上,撒上剩餘香菜末、辣椒末。

小撇步

全素的朋友蒜末可省。

歡迎來貓家玩耍:)
【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

6,963 瀏覽
avatar
貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 高麗菜 香菇雞湯 酸辣湯 打拋豬 湯麵 麻婆豆腐 四季豆 茄子 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 炒飯 南瓜 鮭魚 家常菜 排骨 高麗菜飯 雞湯 瓜仔肉 三杯雞 粽子 白菜滷 菠菜 義大利麵 蒸蛋 台式泡菜 雞蛋豆腐 早餐 糖葫蘆 地瓜 娃娃菜 番茄 玉米濃湯 豆腐 雞肉 滷肉 馬鈴薯 金針菇 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 雞胸肉 花椰菜 竹筍 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 炒麵 櫛瓜 餅乾 糖醋排骨