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黃妮娜
7 食譜 25 粉絲

10分鐘!低卡食譜-蕃茄雞丁

10分鐘!低卡食譜-蕃茄雞丁
570 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞胸肉切丁

    雞胸肉切丁

  • 小蕃茄對切再對切

    小蕃茄對切再對切

  • 起油鍋,爆香蒜頭至聞到蒜香味

    起油鍋,爆香頭至聞到香味

  • 加入小蕃茄,翻炒至茄紅素釋出(油變紅紅的)

    加入小蕃茄,翻炒至茄紅素釋出(油變紅紅的)

  • 將蕃茄撥到鍋邊,中間舖上雞丁,先不要翻炒,待底部上色後再翻炒撥開

    將蕃茄撥到鍋邊,中間舖上雞丁,先不要翻炒,待底部上色後再翻炒撥開

  • 鍋邊嗆米酒,加入蠔油、醬油、砂糖、魚露、辣椒翻炒均勻,確認雞丁熟了就可以盛盤嘍!

    鍋邊嗆米酒,加入蠔油、醬油、砂糖、魚露、辣椒翻炒均勻,確認雞丁熟了就可以盛盤嘍!

小撇步

*1小匙=5cc量匙
*辣椒提早跟蒜末一起爆香,更香辣過癮
*蠔油、醬油、魚露、糖可以事先混好ㄧ起倒入,才不會手忙腳亂
*這道菜也可以夾進吐司變身三明治,很好吃!
*加入一小匙檸檬汁跟九層塔,就變身泰式打拋雞

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