香菇瓜仔肉燥~ 古早味好味道簡單做
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高畫質影片:https://youtu.be/0DVLCzmayts
這道古早味的瓜仔肉，好吃又好做.從小阿木常常煮一大鍋放在冰箱裡，肚子餓了就直接拿出來加熱吃，
如果有多餘的滷汁還會再加進油豆腐或滷蛋一起滷，
鹹香又甘甜的瓜仔肉燥，跟白飯簡直是最佳拍檔，就算多吃好幾碗飯也OK，多煮一些分裝冰起來，加熱就可以吃，也很適合當作便當菜喔!
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
紅蔥頭
5瓣
蒜頭
5瓣
乾香菇
12朵
脆瓜半罐
70克
豬後腿絞肉
450克
水煮蛋
3個
調味料
五香粉
適量
白胡椒
適量
黑糖
2大匙
醬油
2大匙
米酒
3大匙
香菇水
2碗
脆瓜醬汁
2大匙
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1將紅蔥頭、蒜頭、香菇、花瓜切成丁狀備用 -
2熱油鍋將紅蔥頭、蒜頭爆香後，再加入香菇、豬絞肉、花瓜繼續拌炒
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3所有食材都炒香後，加入所有調味料，最後放進水煮蛋
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4小火悶煮1小時即可 ~這樣就完成囉!!是不是粉簡單呢!?
小撇步
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