義大利油醋雞柳脆瓜

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夏天最適合清涼又簡單的料理,義大利油醋雞柳脆瓜式涼拌的最佳選擇唷!!!!

食材

廣達香義大利油醋 適量
小黃瓜 2 條 約230g
8 g
1000cc
雞胸肉一塊 約 180g
  • 1水鍋裝水加鹽煮至水滾後放入雞胸肉,再以水滾煮2分鐘,熄火悶10分鐘取出放涼 撥絲或切快備用
  • 2小黃瓜切塊以鹽抓醃10分鐘後,以冷水洗去鹽份
  • 3雞柳條和小黃瓜條鋪盤淋上義大利油醋即成
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小撇步

小黃瓜涼拌泡過鹽水過後口感更佳,配上軟嫩的雞胸肉口味極佳!

2012/07/27 發表 3,466 瀏覽

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