醉蝦
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過年團聚超好選擇
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
蝦子
2斤
薑片
3-4片
麻油
少許
紅棗
5-6顆
枸杞
一小把
人參鬚
1條
米酒
少許
紹興酒
少許
-
1先把600cc的水煮滾，之後加入中藥材悶煮15分鐘
-
2將薑片用麻油爆香，加入蝦子略炒之後加入少許的米酒
-
3再將已經煮滾的中藥湯倒入鍋中，至滾約3分鐘再加入少許的紹興酒略拌炒一下！即可熄火擺盤