花開富貴【年菜料理】
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利用簡單的材料
就可以創造出不簡單的料理
這道菜不僅吃起來
口感層次豐富
重點是也很健康哦
不像以往的年菜吃起來很油膩
因為是清蒸的加上花椰菜,萵筍搭配
吃起來真的清爽不膩口
時間
30
分鐘
食材
豬絞肉
400g
雞蛋
3顆
香菇
2朵
萵筍
1根
太白粉
5g
鹽
1匙
花椰菜
80g
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11.將萵筍削皮，2/3斜刀切片備，剩下的切丁備用。 2.打2顆蛋，用小火煎成蛋餅，4/5切絲，剩下的切丁。 3.香菇也切丁備用，如圖。 -
21.將蛋絲鋪在周圍一圈，再放上一圈切片的萵筍。 2.將絞肉及雞蛋,香菇,萵筍丁，鹽,蛋(1顆),太白粉，均勻攪拌，最後放置中間，用500cc的水來蒸。
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3取出再用川燙好的花椰菜裝飾就完成了哦！
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4萵筍長這樣子哦😁😁😁
