花開富貴【年菜料理】 分享傳送傳送列印 Jia Yi 小廚房 70 食譜 412 粉絲 追蹤 118 說讚 跟著做 6 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 利用簡單的材料 就可以創造出不簡單的料理 這道菜不僅吃起來 口感層次豐富 重點是也很健康哦 不像以往的年菜吃起來很油膩 因為是清蒸的加上花椰菜,萵筍搭配 吃起來真的清爽不膩口 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 400g 雞蛋 3顆 香菇 2朵 萵筍 1根 太白粉 5g 鹽 1匙 花椰菜 80g 1 1.將萵筍削皮，2/3斜刀切片備，剩下的切丁備用。 2.打2顆蛋，用小火煎成蛋餅，4/5切絲，剩下的切丁。 3.香菇也切丁備用，如圖。 2 1.將蛋絲鋪在周圍一圈，再放上一圈切片的萵筍。 2.將絞肉及雞蛋,香菇,萵筍丁，鹽,蛋(1顆),太白粉，均勻攪拌，最後放置中間，用500cc的水來蒸。 3 取出再用川燙好的花椰菜裝飾就完成了哦！ 4 萵筍長這樣子哦😁😁😁 2018/01/24 發表 1,706 瀏覽
討論
共 3 則
Anna Chen
AmAm Amy
AmAm Amy