花開富貴【年菜料理】


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利用簡單的材料

就可以創造出不簡單的料理

這道菜不僅吃起來

口感層次豐富

重點是也很健康哦

不像以往的年菜吃起來很油膩

因為是清蒸的加上花椰菜,萵筍搭配

吃起來真的清爽不膩口

時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
400g
雞蛋
3顆
香菇
2朵
萵筍
1根
太白粉
5g
1匙
花椰菜
80g
  • 1
    1.將萵筍削皮,2/3斜刀切片備,剩下的切丁備用。 2.打2顆蛋,用小火煎成蛋餅,4/5切絲,剩下的切丁。 3.香菇也切丁備用,如圖。
  • 2
    1.將蛋絲鋪在周圍一圈,再放上一圈切片的萵筍。 2.將絞肉及雞蛋,香菇,萵筍丁,鹽,蛋(1顆),太白粉,均勻攪拌,最後放置中間,用500cc的水來蒸。
  • 3
    取出再用川燙好的花椰菜裝飾就完成了哦!
  • 4
    萵筍長這樣子哦😁😁😁
2018/01/24 發表 1,337 瀏覽
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討論共 3 則

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謝謝我會做了,做法真的好簡單

8 months ago
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作者回應

哈哈 不會哦!

8 months ago
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好喔!謝謝你

8 months ago
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作者回應

不客氣哦!

8 months ago
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請問窩筍去那裡買呢?

8 months ago
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作者回應

在一般市場的菜商就有賣了哦😃

8 months ago