義式時蔬香烤雞腿排 一鍋到底
描述
懶人料理的極致～只要把材料全部鋪好送進烤箱，而且全程只要一個烤盤！雞腿肉的豐富油脂和蔬菜的水份，一起經過烘烤後，釋放出美味的湯汁，雞肉烤得軟嫩，蔬菜的鮮甜更加濃縮，無需太多調味，就能品嚐到食物的自然原味，這就是義式料理的精髓～
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時間
45
分鐘
步驟
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雞腿肉肉的那一面先灑上少許的鹽，皮朝上鋪排進烤盤。
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將小番茄對半切開放入，甜椒切粗絲和蒜頭也都放入，塗上一層薄薄的橄欖油(避免烤的時候燒焦)，然後均勻地灑上適量鹽及黑胡椒。
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放入以180度預熱好的烤箱，烤20分鐘，再調高至200度烤15-20分鐘，即可取出享用～
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盛盤時可以灑上一些洋香菜碎(或是羅勒/九層塔)，蔬菜全部都烤得非常柔軟又甜美，最好吃的就是烤得軟綿綿的大蒜，配著超軟嫩的雞腿肉一起吃真的好吃到翻掉～而底部的鮮美湯汁沾著麵包非常美味喔！😋
小撇步
▫️家中若有一些香料，也可以在烤之前酌量灑上增添香氣。
▫️蒜頭其實最好的烤法是完整一顆的，將頂部切開直接放入烤盤內，吃的時候一擠就出來了！也不怕燒焦～
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