巧克力布朗尼 椰子油版


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容器-6吋 鐵鍋
酥脆的外皮加上杏仁粉的堅果香
自己做少糖、好油
吃甜點也能無負擔😃

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
好時無糖巧克力粉
兩大匙
杏仁粉(可用低粉取代)
60克
糖粉
40克
一顆
巧克力豆
可有可無
香草精
可有可無
泡打粉
1/8匙
椰子油(可用奶油取代)
30克
  • 1
    將椰子油與全蛋拌勻
  • 2
    其餘粉類過篩和蛋液拌勻
  • 3
    最後加巧克力豆拌勻入鐵鍋(事先抹油於鍋內)
  • 4
    我用150度烤大約25分鐘 (如要減少時間可調高溫度)
小撇步

最近發現椰子油的好處多多
嘗試將奶油的成分改為椰子油
口感很好,如不排斥椰子的味道可以試試看

2018/01/24 發表 2,066 瀏覽
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討論共 2 則

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從烤箱拿出來後 就會慢慢消掉 變得不蓬了
是哪裡出問題?

9 months ago
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作者回應

原本很澎嗎?
因為這個蛋糕沒有打發蛋的動作
蛋糕應該是偏紮實的

9 months ago
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如無鐵鍋可以改用烘焙模具嗎?謝謝

a year ago
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作者回應

可以喲
不過這個份量做起來的蛋糕糊不多
容器要小一點

a year ago