巧克力布朗尼

珊老仟&妘的專屬廚娘
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描述

苦甜微爆漿

步驟

  • 材料
1.低筋麵粉 +可可粉過篩備用
2.蛋+鹽(拌均勻)後再+砂糖拌均勻
3.無鹽奶油 (隔水加熱融化)備用
4.苦甜巧克力 (隔水加熱融化)備用

    材料 1.低筋麵粉 +可可粉過篩備用 2.蛋+鹽(拌均勻)後再+砂糖拌均勻 3.無鹽奶油 (隔水加熱融化)備用 4.苦甜巧克力 (隔水加熱融化)備用

  • 1.蛋+鹽+糖=A
2.低筋麵粉+可可粉=B
3.融化苦甜巧克力=C
4.融化無鹽奶油=D
3.把A倒入B中拌勻拌到沒有粉末後加入C拌勻最後放入D完全拌勻後放進三明治袋或是擠花袋

    1.蛋+鹽+糖=A 2.低筋麵粉+可可粉=B 3.融化苦甜巧克力=C 4.融化無鹽奶油=D 3.把A倒入B中拌勻拌到沒有粉末後加入C拌勻最後放入D完全拌勻後放進三明治袋或是擠花袋

  • 烤培時間依照自己喜歡的熟度調整
基本上小V大約1‘分30秒左右可以出爐,若是還沒成型可以關掉開關悶30秒。

    烤培時間依照自己喜歡的熟度調整 基本上小V大約1‘分30秒左右可以出爐,若是還沒成型可以關掉開關悶30秒。

小撇步

此比例裝8-9分滿即可,不翻機,可以做32顆左右

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