生巧克力布朗尼塔

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描述

喜歡吃布朗尼,但覺得又有點單調 ? 那就來做個變化版的生巧克力布朗尼塔吧。

平常喜歡紀錄自己的手作料理,歡迎有空時來逛逛和交流唷~
IG:pg_memoooo
https://www.instagram.com/pg_memoooo/
網誌:PG memo
https://pgmemoooo.com

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

布朗尼蛋糕體
生巧克力

步驟

  • 糖粉、低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、鹽巴過篩拌勻。

    糖粉、低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、鹽巴過篩拌勻。

  • 苦甜巧克力100g和無鹽奶油隔水加熱至溶化。

    苦甜巧克力100g和無鹽奶油隔水加熱至溶化。

  • 加入雞蛋和鮮奶攪拌均勻。

    加入雞蛋和鮮奶攪拌均勻。

  • 加入步驟1過篩好的粉類至鍋中拌勻 (注意不要過度攪拌),再倒入模具中。

    加入步驟1過篩好的粉類至鍋中拌勻 (注意不要過度攪拌),再倒入模具中。

  • 烤箱180℃預熱,放入巧克力糊烤25分鐘後取出放涼就是巧克力布朗尼了。

    烤箱180℃預熱,放入巧克力糊烤25分鐘後取出放涼就是巧克力布朗尼了。

  • 將放涼的布朗尼從模具取出,將底部不平整的地方切掉。

    將放涼的布朗尼從模具取出,將底部不平整的地方切掉。

  • 取苦甜巧克力和鮮奶油各50g,隔水加熱融化後拌勻,倒入擠花袋中。

    取苦甜巧克力和鮮奶油各50g,隔水加熱融化後拌勻,倒入擠花袋中。

  • 將生巧克力擠入布朗尼塔中,放至冰箱冷藏約1~2小時至生巧克力凝固。

    將生巧克力擠入布朗尼塔中,放至冰箱冷藏約1~2小時至生巧克力凝固。

  • 最後撒上可可粉裝飾就可以囉~

    最後撒上可可粉裝飾就可以囉~

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PG 48 食譜 256 粉絲

Hello!我是PG,是第一次進廚房就挑戰馬卡龍的料理小白,經歷無數次失敗後終於做出理想的馬卡龍,也激發自己對料理的興趣,平常喜歡邊學邊玩邊紀錄做過的每一道料理。

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