百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

菲。Phyllis!

744 食譜 3,679 粉絲

自製豆漿

自製豆漿

描述

自己做豆漿不會很麻煩，不但可以確認黃豆有機、非基改，而且甜度可隨自己喜歡調整，不擔心吃到消泡劑，也沒有防腐劑。

375 說讚 2 一起做 1 留言

時間

30 分鐘

熱量

食材

黃豆(泡水後)

250g
糖

60g

步驟

將黃豆洗一洗，泡水至少4小時，至發脹
將黃豆稍微沖洗一下，黃豆 200g 加水 600g (三倍)，放入果汁機打至濃稠
以棉布袋過濾入湯鍋中
扭擠棉布袋，將豆汁盡力擠出絞乾
(擠完後如鍋中有泡沬可撈出)
再加入600g水，開中大火煮至滾 (期間請不時攪拌)
豆漿滾後轉中小火再煮10分鐘(仍需不時攪拌，以免鍋底焦)
加入糖攪拌均勻後，即可熄火
待涼裝瓶冷藏，可喝3天。

小撇步

*因豆漿不能久放，一次泡好黃豆，分袋包裝(200g)放在冷凍庫，可直接拿出來打小份量豆漿。

*剩下的豆渣不要丟掉，可以拿來煎好吃的蔬菜餅喔!

9,322 瀏覽

2017/04/24 發表

菲。Phyllis! 744 食譜 3,679 粉絲

日日食光記錄： FB [ 每朝。食光 ]

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

自製豆漿：HaiYu Chiang 一起做

HaiYu Chiang
很健康，大人小孩都愛

自製豆漿：Michelle Tsai 一起做

Michelle Tsai
讚哦！

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

LaLa Chuang
請問黃豆還沒泡水前要準備多少g@@?
7 years ago
作者菲。Phyllis!
大約100~150g左右喔
7 years ago

大家都在查

早餐四季豆義大利麵櫛瓜家常菜麻婆豆腐馬鈴薯白菜滷湯麵金針菇滷肉高麗菜飯粽子番茄炒蛋南瓜茄子涼拌小黃瓜排骨雞肉小黃瓜打拋豬酸辣湯低脂高蛋白香菇雞湯地瓜番茄台式泡菜炒麵瓜仔肉雞蛋豆腐豆腐蕃茄燉牛肉花椰菜糖醋排骨鮭魚高麗菜雞湯雞胸肉糖葫蘆炒飯湯娃娃菜蒸蛋杏鮑菇三杯雞竹筍菠菜餅乾玉米濃湯馬鈴薯燉肉