酒香玫瑰莓果凍 （美味變異點心）
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夢幻甜點 草莓玫瑰凍
Q彈的果凍口感搭配草莓酸甜滋味
裡頭微微的酒香是暗藏的小驚喜
一切開裡面是當季香甜多汁的草莓
吃得到新鮮果肉健康又美味
也可以換成自已喜歡的水果喔
快來試試看吧!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
雪碧
250ml
水
150ml
檸檬汁
10ml
白酒（可略）
50ml
吉利丁粉
8-10g
砂糖
15g
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1準備材料 -
2草莓洗淨，擦乾 用尖頭水果刀切出花瓣
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3依序切出花瓣
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4後面插上竹籤，反放在果凍容器備用
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5取一個鍋子把雪碧、水、檸檬汁、白酒倒入鍋內加熱至邊緣起泡
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6再加入砂糖跟吉利丁粉
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7用打蛋器攪拌至顆粒不見
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8把沒攪散的吉利丁粉過瀘掉，留清澈的果凍液備用
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9把果凍夜倒入放好花的容器裡
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10側面像這樣
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11放入冰箱冷藏過夜
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12隔夜取出把蒂頭切掉
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13切平
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14倒扣
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15切開裡面就有漂亮的草莓玫瑰花 好漂亮~~撒花~~~~~~
小撇步
想要果凍更透明的就用雪碧跟白開水或其它透明調味飲料就好，檸檬汁跟白酒都會讓果凍液變濁，但是美味不減呦!
