【厚生廚房】酥炸火龍果花

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火龍果花在夏夜裡盛開著...原來這麼美味~

食材

火龍果花 1朵
雞蛋 2個
麵粉 500克
胡蘿蔔 少許
「調味」糖 少許
「調味」胡椒鹽 少許
  • 1 鮮採下的花用冷開水稍微沖洗,將白色的花瓣及外面較嫩的黃綠色花萼部分一片片剝下對切備用。
  • 2 胡蘿蔔洗淨去皮切絲;將雞蛋、麵粉、糖加水拌勻,再加入火龍果花再拌勻。
  • 3 起油鍋,用湯匙將沾滿麵衣的火龍果花下鍋油煎,直到麵衣變成金黃色後即可起鍋,再均勻撒上胡椒鹽即可。
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小撇步

吃起來香香酥酥的口感很棒。

2012/07/27 發表 6,469 瀏覽

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