火龍果花炒絞肉
火龍果花炒絞肉
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一起跟著做！
鼓勵作者
原本要清炒，因為食材切太大塊，所以後來煮成羹才能確保食材熟
(火龍果花本身就有黏液，很像秋葵，所以水加多一點就會像羹一樣有勾芡)
份量
2
人份
食材
火龍果花
3條
絞肉
適量
蒜頭
2顆
-
1火龍果花，切段就可以清炒囉!! -
2火龍果切段，尾部比較大塊可以切細一點
-
31.蒜頭加油先炒 2.絞肉放下炒 3.火龍果花最後下去炒 (原則上很快熟，因為這次切太大塊，所以加比較多水悶了一下，就變成羹了) 4.鹽巴鹹度自行調整
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小撇步
如果有人跟我一樣後來煮成羹的!!可以加點紅酒醋或烏醋提味喔!!我個人滿喜歡的。