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【厚生廚房】蔥香雞片炒竹芋

【厚生廚房】蔥香雞片炒竹芋

描述

隨著時令吃好菜!竹芋富含澱粉及粗纖維,像是結合了糯玉米溫潤的滋味和竹筍的清脆。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=543

32 說讚

食材

調味

步驟

  • 雞肉切薄片或切丁,以鹽油、糖、白胡椒略醃10分鐘。竹芋切薄片、青切花。

  • 起油鍋,將雞片略煎備用。

  • 以鍋底的油爆香青,入竹芋片炒至淡黃色,再加入雞片拌炒。

  • 以醬油、白胡椒調味,即可起鍋。

小撇步

切葛鬱金(竹芋)的時候建議直接沿著表面的横紋切成薄片,可以將纖維切短,更好入口。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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