微迷辣~紅油抄手

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愛吃餛飩的人不少,但在炎熱的夏天餛飩面似乎會吃到汗流夾背,那麼就來點迷辣的紅油抄手吧! ^_^

食材

餛飩 10-15
蔥花 一小匙
辣椒 一小匙
滷過的豬絞肉(選擇) 一小匙
(醬料)醬油 兩小匙
(醬料)辣油 一小匙
(醬料)蠔油 一小匙
(醬料)水 半杯
(醬料)砂糖 一小匙
  • 1 先將所有醬料混合調成沾料放進盤中備用
  • 2 若是家裏有滷好的豬絞肉,預熱備用
  • 3 將餛飩放入滾燙燙的水,煮熟瀝乾放入已調好的醬料盤中,稍微用手將盤子左右搖晃均勻一下
  • 4 灑上綠油油的蔥花,及紅吱吱的辣椒,再淋上一匙香噴噴的魯肉,就可以上桌大快朵頤囉!! :)
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小撇步

紅油抄手是配魯肉飯的好伙伴,所以那一匙魯肉若是你有一起做魯肉飯,只要一小匙就美味加倍,若是沒有魯肉也不用在意,紅油抄手也是好吃得可以把舌頭也吞進去喲~ \^_^/

2012/07/27 發表 8,092 瀏覽

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