草莓大福
描述
自制豆沙餡配新鮮草莓，甜而不膩，以及外層的煙韌口感，好搭配！
我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流!
份量
6
人份
步驟
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豆沙餡： 1.紅豆先用水浸過夜 2.在鍋中把水煮滾，放入紅豆 3.煮至差不多收水就加入冰糖，煮至收乾水成豆沙，攤涼備用
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糯米團： 把糯米粉，糖，水混合
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在鍋中把水煮滾，把糯米粉糊蒸約15分鐘至熟透，攤涼備用
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把豆沙分成6份，每份約25g 把糯米團分成6份，每份約35g
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組合： 把草莓包在紅豆餡內
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把糯米團壓平，包裹好紅豆草莓及沾上片粟粉就完成
小撇步
1. 在包糯米團前在手上沾點油會沒那麼黏手，會易包一點
依婷
