冰火香鮭(鮭魚蔬果沙拉)


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將鮭魚塊洗淨拭乾,抹上鹽與黑胡椒醃過。下鍋煎熟備用。再與地瓜,蔬果和堅果類食材,依續堆疊後,最後擠一點甜橙汁,再淋上凱薩醬,一道香味十足,又健康滿滿的冰火香鮭(鮭魚蔬果沙拉)完成。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
鮭魚
6塊
小條的黃地瓜
1條
蘋果
1/2個
甜橙
1/4個
生菜
6片
洋蔥絲
少許
半熟蛋
1個
綜合堅果
2匙
凱薩醬
2匙
橄欖油
1/4匙
醃魚材料
黑胡椒
1/4匙
鹽巴
1匙
  • 1
    食材大集合。先將鮭魚洗淨擦乾,抹上鹽與黑胡椒。地瓜切丁蒸熟。
  • 2
    熱油鍋,將鮭魚下鍋煎熟。
  • 3
    翻面續煎好備用。
  • 4
    將蔬果依續堆疊,甜橙只要一瓣切丁放上去,另一瓣要擠汁備用。
  • 5
    將鮭魚放最上面,擠上甜橙汁,放上半熟蛋,還有綜合堅果,最後淋凱薩醬。
  • 6
    完成。
2018/01/22 發表 793 瀏覽
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