香橙蘋果果醬

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烹調時間60分鐘

食材

富士蘋果去皮淨重 800g
香吉士 2顆
檸檬 1顆
480g
  • 1將玻璃瓶與蓋子 放入已煮沸的熱水煮5分鐘 取出晾乾備用
  • 2檸檬&香吉士榨汁 蘋果切成扇形薄片 與檸檬汁香橙汁混合
  • 3加入細砂糖拌勻靜置2小時
  • 4小火煮至果膠釋出蘋果片呈透明狀 不時以木匙攪拌以免焦鍋 約煮一小時
  • 5煮了好的果醬趁熱裝瓶並鎖緊 倒扣真空放涼
  • 6保存期限 常溫一個月 冷藏3個月 開封後務必冷藏
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小撇步

這果醬除了抹吐司外
可加在紅茶裡做水果茶
糖量可自行調整
相對的糖越少保存期限越短喔

2017/04/24 發表 1,466 瀏覽

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