天氣晴 3 食譜 3 粉絲 追蹤 香橙蘋果果醬 #素食 #蔬食 177 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 富士蘋果去皮淨重 800g 香吉士 2顆 檸檬 1顆 糖 480g 步驟 將玻璃瓶與蓋子 放入已煮沸的熱水煮5分鐘 取出晾乾備用 檸檬&香吉士榨汁 蘋果切成扇形薄片 與檸檬汁香橙汁混合 加入細砂糖拌勻靜置2小時 小火煮至果膠釋出蘋果片呈透明狀 不時以木匙攪拌以免焦鍋 約煮一小時 煮了好的果醬趁熱裝瓶並鎖緊 倒扣真空放涼 保存期限 常溫一個月 冷藏3個月 開封後務必冷藏 小撇步 這果醬除了抹吐司外 可加在紅茶裡做水果茶 糖量可自行調整 相對的糖越少保存期限越短喔 5,992 瀏覽 2017/04/24 發表