百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Serena的美味廚房
165 食譜 2,073 粉絲

白菜香菇干貝醬炒年糕

白菜香菇干貝醬炒年糕

描述

冬天是白菜的盛產季, 用鮮甜的白菜來烹調年糕, 試著做出記憶中的上海味道, 少了肉絲, 我用家裡有的干貝醬來增添風味, 如果沒有干貝醬, 就算只用白菜跟香菇來煮也是很好吃的喔。

更多美食跟生活記事在:
https://www.instagram.com/serenadiary/

更多食譜在:
http://ladydiary.pixnet.net/blog

289 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡開切絲, 白菜切小段洗淨備用, 蒜頭切末備用, (年糕可以先燙軟或是晚點再一起燉煮。)

    香菇泡開切絲, 白菜切小段洗淨備用, 頭切末備用, (年糕可以先燙軟或是晚點再一起燉煮。)

  • 在炒鍋裡放一大匙油熱鍋, 先把蒜末跟香菇絲&干貝醬炒香, 再把白菜放入拌炒。白菜炒軟之後再放入年糕跟水一起燉煮。

    在炒鍋裡放一大匙油熱鍋, 先把末跟香菇絲&干貝醬炒香, 再把白菜放入拌炒。白菜炒軟之後再放入年糕跟水一起燉煮。

  • 把年糕炒軟後, 用醬油跟鹽還有白胡椒粉調味後, 就可以起鍋了唷。

    把年糕炒軟後, 用醬油跟鹽還有白胡椒粉調味後, 就可以起鍋了唷。

小撇步

*如果要省時間, 年糕可以先煮軟再放入拌炒, 但是我覺得放進去炒過的白菜湯裡一起燉煮更有風味。
*起鍋前可以淋一些香油增添風味。
*白菜會出水, 如果水太多, 起鍋前可以撈掉一些。

6,047 瀏覽
avatar
Serena的美味廚房 165 食譜 2,073 粉絲

正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 家常菜 台式泡菜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 香菇雞湯 雞肉 滷肉 雞湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 炒飯 炒麵 番茄 麻婆豆腐 地瓜 粽子 瓜仔肉 餅乾 高麗菜飯 義大利麵 鮭魚 雞蛋豆腐 早餐 糖葫蘆 糖醋排骨 番茄炒蛋 花椰菜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 杏鮑菇 打拋豬 四季豆 低脂高蛋白 娃娃菜 豆腐 排骨 南瓜 馬鈴薯 三杯雞 竹筍 菠菜 小黃瓜 高麗菜 金針菇 櫛瓜 茄子