蛤蠣鮮味蔥雞湯~感冒必備

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收到從台南寄來的大蛤蠣,蛤蠣肉飽滿又鮮甜,最適合煮湯~加上這幾天我家的人都感冒了,蔥味濃厚的雞湯+蛤蠣,營養又能恢復精力,太享受啦~希望喝完大家感冒快快好!

食材
去骨雞腿肉
1隻
蛤蠣
1小把
適量
白胡椒.鹽
適量
  • 1
    準備食材,蔥洗淨切蔥花,雞腿肉洗淨擦乾
  • 2
    熱鍋,雞肉皮面的部份朝下煎到上色,期間不翻動他也不翻面喔! 同時煎煮鍋滾水
  • 3
    夾起切段
  • 4
    再放回鍋裡炒熟
  • 5
    把雞肉丟進滾水裡煮滾
  • 6
    加入蛤蠣煮開大約2分鐘多(煮太久蛤蠣會縮水唷)
  • 7
    倒進蔥花,試味道,不夠鹹就加一點點鹽巴.白胡椒即可(蛤蠣有鹹了,我只加一點點,白胡椒看人喜不喜歡再加) 就能看到乳白色的蛤蠣濃厚湯汁囉!
  • 8
    上桌!
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2018/01/21 發表 8,219 瀏覽
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