地瓜咖哩【佛蒙特咖哩】【清淨園】
描述
「食品安全，人人有責」！2016年的「Google Food Trends」食物趨勢調查中，「奇蹟香料-咖哩」能降低失智風險、減輕關節炎、預防心血管疾病及抗癌等4大功效，金黃色澤、口感香滑濃郁，深受大家喜愛；融合在日本有「長壽食品」美譽之稱的排毒、防癌地瓜，清淨園咖哩讓你買的安心、吃得放心，健康養生又美味。
份量
7
人份
時間
30
分鐘
食材
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1包
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1盒
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1根 , 1顆
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少許 , 1顆
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1000cc
步驟
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先開中小火熱鍋，放入少許橄欖油，依序放入洋蔥、紅蘿蔔、地瓜拌炒至洋蔥香氣出來，再倒入1000cc的水(蓋過食材的量)，開大火滾煮；
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放入提味佛蒙特咖哩塊-甜味蘋果蜂蜜和咖哩女王-辣味海鮮粉拌炒，倒入湯拌勻，並小炒出咖哩的香氣與甜味 (咖哩味的濃稠度，可依自己的喜好，適時的增添咖哩塊、少許的鹽或太白粉調味喔！)，蓋鍋蓋，悶煮並轉小火續煮至地瓜鬆軟、熟透(約10-15分鐘)即可；
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小撇步
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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