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香煎咖喱雞腿

香煎咖喱雞腿

描述

簡單美味的咖哩加上煎得香酥的雞腿排實在太搭了!

89 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜切塊、洋蔥切丁

    馬鈴薯紅蘿蔔花椰菜切塊、洋蔥切丁

  • 雞腿稍微沖洗後用紙巾壓乾,撒胡椒粉

    雞腿稍微沖洗後用紙巾壓乾,撒胡椒

  • 熱油鍋炒洋蔥,炒軟後加入紅蘿蔔和馬鈴薯炒香

    熱油鍋炒洋蔥,炒軟後加入紅蘿蔔馬鈴薯炒香

  • 加水淹過食材,花椰菜煮滾後先取出,再放入咖哩塊

    加水淹過食材,花椰菜煮滾後先取出,再放入咖哩塊

  • 均勻撒上薄薄的低筋麵粉,輕輕抖掉多餘的麵粉

  • 熱煎鍋,將雞腿帶皮面朝下煎至金黃色再翻面煎金黃

    熱煎鍋,將雞腿帶皮面朝下煎至金黃色再翻面煎金黃

  • 煎香後的雞腿帶皮面朝上,放入咖哩醬鍋裡煮約5分鐘即可裝盤

    煎香後的雞腿帶皮面朝上,放入咖哩醬鍋裡煮約5分鐘即可裝盤

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