蝦高湯🦐《蝦殼再利用》
收藏 161
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
剝下的蝦殼再生
做好冰存冷凍
烹飪義大利麵時就有高湯可用
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材
蝦殼
適量
洋蔥
適量
米酒
適量
熱水
適量
-
1洋蔥先入鍋（不加油）炒至軟白後 放入蝦殼炒至變色後加入米酒嗆香 -
2加入熱水淹過蝦殼 《煮過程可按壓蝦頭讓裡面成份釋出》 續煮約5分後熄火
-
3煮好後過濾
-
4分裝入冰箱冷凍保存
小撇步
歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/