醬油炒麵

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運用隨手可見的食材及簡單調味即可做出的家常炒麵,營養可口,想不出做什麼的時候,或許是個好選擇呢!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
松露醬油
2匙
麺つゆ
1匙
青蔥
1根
洋蔥
1個
香菇
3朵
柴魚粉
1小匙
蒜頭
1瓣
辣椒
1.5根
油麵
2人份
海苔條
適量
橄欖油
適量
高麗菜
3分之1個
  • 1
    橄欖油熱鍋,並且爆香蒜頭及辣椒。
  • 2
    蒜頭及辣椒香氣出現後,放入洋蔥開始拌炒,若過乾,可加一點水收乾。
  • 3
    將洋蔥炒軟,並且變成金黃色。
  • 4
    加入高麗菜、香菇,開始拌炒,需注意不要過乾,若還是過乾,可加一點水調整。
  • 5
    高麗菜炒軟後,放進炒麵拌炒,混合麵條與鍋中配料後,加入柴魚粉再拌炒,之後將松露醬油與麺つゆ混合於小碗,沿著鍋緣倒入,並調大火力翻炒。待香氣飄出後即可關火起鍋,裝盤後加上一點海苔條即可。
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2018/01/20 發表 3,003 瀏覽
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