家常炒麵 【頭道蠔鮮醬油】
份量
時間
食材
步驟
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將豬肉絲與醃料混和均勻,抓醃靜置 10 分鐘
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燒開一鍋水,將油麵過水 10 秒撈起
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拌入香油避免沾黏
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鍋中放入 2 大匙油,放入洋蔥炒軟,呈現微微透明
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再放入肉絲炒至8分熟
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放入高麗菜、加入水或高湯拌勻
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蓋上鍋蓋,煮約 2~3 分鐘
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完成上碟!
小撇步
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