起司蘆筍酥餃~ 會爆漿喔~【莎拉游亂做廚房】
宴客菜系列
雖然油炸的料理所剩下的炸油不好處理
但是若有客人來到家中，端出炸的料理時，想必大家都會很開心的~ ^^y
一口咬下，酥軟的口感，加上濃濃的起司就這樣爆出來~~~
啊~~~ 好吃啊~~~~
食材
蘆筍、餛飩皮、起司片、油
適量
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1 蘆筍洗淨，切成3-4公分的大小 起司片，用一般大賣場買得到的即可，起司片切成四塊長條，每個酥餃大約用半片起司即可 -
2 每個餃子放入兩段蘆筍+兩片長條起司，對摺成為三角形
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3 捏緊四週
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4 熱油，油熱了之後會開始起泡，就可以準備下餃子去炸，炸成金黃色之後，餃子就可以起鍋瀝油了 放在廚房紙巾上吸一下油，口感才不會太油膩
小撇步
如果大量冒煙，油會過熱，注意把火關小，寧可重新熱油，也不要一次下去結果炸焦了
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