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蝦湯麵


周欣怡
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    蝦子剪眼睛,起另一鍋下麵煮花枝,熱鍋後,下蝦(茲滋作響才夠熱),保持大火逼出蝦膏,連尾巴都變紅翻面,轉中火,加蒜加蔥加一匙香油拌炒,加熱水,加酒,下花枝,調味,下麵,熄火,待麵吸收湯汁。
2018/01/19 發表 1,876 瀏覽
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