洗+切+煎=美味料理

我們全家都是蛋控,慢慢會推出蛋料理~

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
九層塔(20元)
一袋
油(鐵湯匙)
一大匙
適量
白胡椒粉
適量
7顆
  • 1
    九層塔洗淨切碎,加一匙油,加蛋,加鹽跟白胡椒粉,拌勻。
  • 2
    鍋熱後倒入2匙油,全中小火,出現油紋倒入拌勻蛋,慢慢煎已免燒焦。
  • 3
    蛋周圍金黃立刻翻面,兩面都煎金黃。
  • 4
    用鍋鏟切小塊,即可上桌。
小撇步

切九層塔碎時,加油是預防九層塔變黑,能讓顏色保持美美的。不加也沒關係~看各人喜好。
火一定要保持中全小火,以免燒焦。

2018/01/16 發表 3,659 瀏覽
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